Alpe-Adria-Gourmet von Klaus Schauer

Hühnerroulade a'la "Florenz"
...Nicht wirklich ein Rezept aus der Diätküche

Florenz. Markthalle. Fleischdistrikt.
Ein Metzgermeister legt großflächig Hühnerhaut aus.
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Kalbsgulasch
...

Gerhard Hochmüller zeigt uns, wie man aus einfachen Zutaten ein hervorragendes Kalbsgulasch zubereitet.

Videodownload Kalbsgulasch / 33.786KB Format MP4

Rezeptdatenbank
...Nachkochen ausdrücklich erwünscht!

Schauer&Friends Rezepte für die gute Küche.

- Ingwerkuchen

- Paprikahenderl

- Oktopus

- Coq au vin

- Pappa al Pomodoro

- Tortenboden für Obsttorten

- Hühnerroulade a'la Florenz

- Lasagne für 8 Personen

- Avocadoaufstrich

- Champignonaufstrich

- Frühlingsaufstrich

- Kartoffelaufstrich

- Lachsaufstrich

- Mediterraner Topfen

- Pikanter Tofuaufstrich

- Putenröllchen gefüllt

- Schinkenaufstrich

- Thunfischaufstrich

- Überbackene Tomaten

- Apfel Rotkraut Rohkost

- Avocado Birnen Salat

- Bauernsalat mit Feta Käse

- Blätterteigröllchen

- Bohnensalat mit Thunfisch

- Feigen mit frischem Ziegenkäse im Speckmantel

- Apfel Rotkraut Rohkost

- Flambierte Shrimps

- Schinkenmousse mit Petersiliensauce

- Schokotarte a la Sanja

- Brodetto

- Crostine mit Tomaten Ricotta

- Parma Schinkenröllchen mit Rucola

- Schafskäseterrine mit marinierten Feigen

- Spinat Topfennockerln

- Eierschwammerl Tatare

- Herz vom Wild

- Krebse auf Avocadosalat

- Pikante Spießchen

- Erdbeer Tiramisu

- Sorbetto

- Walter´s Grill
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Alle Rezepte im PDF-Format.

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Slowenien und mehr
...und schlafen kann man dort auch !

Penzion Raduha
Luce 67
3334 Luce
Slowenien

Martina Breznik, Sloweniens Köchin des Jahres 2004, ist es wahrlich wert, die etwas kurvigere Anreise auf sich zu nehmen.

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